Fiscolo
pizzeria mediterranea
il nostro simbolo è il Fiscolo, il filtro in cui vengono poste le olive macinate per sottoporle alla torchiatura.
È usato fin dall'antichità per estrarre l'olio dalle olive.
Per noi simboleggia la selezione di materie prime fresche del territorio e la ricerca da cui otteniamo un gusto unico per gli amanti della pizza.
le pizze Fiscolo
nel nostro menu offriamo pizze Classiche e varianti Gourmet che nascono dalla ricerca del gusto e dalla selezione di sole materie prime locali e meridionali.
di seguito alcune delle pizze presenti nel nostro menu
FISCOLO
FILETTI DI POMODORO SAN MARZANO, SPECK, BRIE, PÂTÉ D’OLIVA.
MONOPOLESE
FIOR DI LATTE, FILETTI DI ACCIUGHE, POMODORO SEMISECCO, SCAGLIE DI PROVOLA DI BUFALA.
CAROLEA
BASE PIZZA, SALMONE, AVOCADO, RUCOLA, RICCIOLI DI PHILADELPHIA.
ROTONDELLA
FILETTI DI POMODORO SAN MARZANO, SPIANATA PICCANTE, BURRATINA, RUCOLA, MANDORLE TOSTATE.
OGLIAROLA
FIOR DI LATTE, BRESAOLA, RICCIOLI DI RICOTTA FRESCA, SCAGLIE DI MANDORLE.
BELLA DI CERIGNOLA
POMODORO, FIOR DI LATTE, CRUDO, RICCIOLI DI PHILADELPHIA, RUCOLA.
LECCESE
MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO SEMISECCO, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, TAGLIOLINI DI FICO MANDORLATO.
CIMA DI MOLA
FIOR DI LATTE, FILETTI DI POMODORO SAN MARZANO, VENTRESCA DI TONNO, CIPOLLA DI TROPEA.
Freschi di stagione
Alcune nostre pizze vengono proposte solo per pochi mesi all'anno per garantire la freschezza dei prodotti utilizzati.
Le nostre farine 100% Italiane
Sperimentiamo diversi blend di farine Italiane e ci dedichiamo quotidianamente a migliorare l’impasto che più rispetta la nostra idea di Croccantezza e Digeribilità per una base pizza Gustosa.
DOVE SIAMO
la pizzeria è situata in un vecchio frantoio nel centro storico di Ceglie M.ca a pochi metri da Piazza Plebiscito.
Per chi ci vuole raggiungere via auto i parcheggi più vicini sono quelli del Mercato Coperto, quello intorno all'Ospedale e in prossimità dell'Istituto Musicale.
Fiscolo
Pizzeria Mediterranea
Via XX Settembre, 121
72013 Ceglie Messapica BR
Italia
Coordinate GPS 40.6444179,17.5161054